košík
Vylučování potravy u mořských okurek neboli sumýšů na záběrech BBC. Živí se filtrováním planktonu nebo prostým požíráním sedimentů. Dýchání se uskutečňuje přes tzv. vodní plíce umístěné na prokrvené tkáni konečníku. Nemá mozek, ani kosti, dožívá se až 10 let a dorůstá délky až 40 centimetrů. Sumýši jsou známí svým zvláštním typem obrany. Pokud se ocitnou v ohrožení predátorem, jsou často schopní vyvrhnout na nepřítele část svých vnitřních orgánů, které útočníka zalepí a někdy i zabijí. V brzké době jsou tyto orgány opět regenerovány, a to na molekulární úrovni podobně, jako se hojí naše povrchová zranění
V gastronomii jsou mořské okurky vyhledávanou delikatesou.
