USA: 2.července 1921 se v Jersey City uskutečnil boxerský „Zápas století“ mezi americkým šampiónem Jackem Dempseyem (úřadující mistr světa v těžké váze) a Francouzem Georgesem Carpentierem (letecké eso z první světové války a mistr světa v polotěžké váze). Dempsey uplatnil svoji váhovou převahu a po jasném průběhu protivníka knokautoval ve čtvrtém kole.
Před zápasem: Dempsey (26 let, 185 cm, 86 kg, 50 výher-4 remízy-9 proher, 42 knockoutů)/ Carpentier (27 let, 182 cm, 79 kg, 81-11-5, 52 knockoutů).
Navzdory skutečnosti, že se zápas konal ve Spojených státech, nebyl Dempsey vnímán fanoušky jako hrdina. Tím pro ně byl Carpentier, který narozdíl od něj bojoval ve válce. Dempsey byl mnohými viděn jako podvodník. V roce 1920 se ocitl u soudu kvůli obvinění z vyhýbaní se odvodu. Ve stejné době prošel rozvodem se svou první manželkou Maxine.
Promotér Tex Rickard nechal na pozemku poblíž Montgomery Street postavit speciální arénu. Stavba trvala 60 tesařům a 40 dělníkům déle než rok, a jakmile si Rickard uvědomil rozsah poptávky po lístcích, nechal je zvýšit kapacitu z 50 000 diváků na více než 80 000. Projekt stál Rickarda 325 000 dolarů (z toho 250 000 si musel půjčit), ale odměnou za tuto investici mu byla oficiální návštěvnost 80 183 (největší návštěvnost na boxerském zápase v historii a největší na sportovní události v USA) a příjmy ze vstupné ve výši 1 789 238 dolarů. Dempseymu zaplatil 300 000 dolarů, Carpentier dostal 200 000 dolarů. Rickard tak měl před zdaněním hrubý zisk téměř milion dolarů, což se stalo poprvé v historii boxu. Rickard se obával, že by Dempsey mohl Carpentiera zabít – Francouze popsal jako milého chlapíka, který ale neumí bojovat a mohl by tak zabít box. Dempseye prý požádal, aby ho ho hlavně neknockoutoval v prvním kole
Šlo o první zápase o titul mistra světa, který byl přenášen v rádiu (v 61 městech po celých státech), a zahájil éru boxerských rozhlasových vysílání, která trvala, dokud nepřišly přenosy v televizi.
Oba bojovníci jsou členy Mezinárodní boxerské síně slávy.