Nejezte (jen)ovoce 🇵🇱

V prosinci 2024 zemřela v resortu Sumberkima Hill na Bali 27letá polská turistka Karolina Krzyzak, která se stala obětí extrémní fruitariánské stravy. Ta zcela vylučuje živočišné a zpracované potraviny, stejně jako zeleninu, a je založena výhradně na syrovém ovoci. V době smrti vážila pouhých 23 kilogramů.

V 19 letech se přestěhovala z Varšavy do Velké Británie, aby studovala na Univerzitě v Leedsu. Začala se zajímat o jógu a stala se vegankou. Na svých stránkách na sociálních sítích popsala, jak jí veganství „otevřelo oči“. Začala zveřejňovat fotografie smoothie misek a moderovat živé přenosy, během nichž jí sledující chválili „krásný krk a klíční kosti“.

V průběhu let se její strava stávala stále restriktivnější: z klasického veganství přešla na syrovou stravu a poté na fruitariánství. Ze svého jídelníčku vyloučila všechny potraviny kromě ovoce a aby se mohla stravovat biopotravinami, začala cestovat do tropických zemí.

Abnormální strava vedla k rozvoji poruchy příjmu potravy a na naléhání rodičů se v roce 2018 vrátila do Varšavy na lůžkovou léčbu. Následně však přešla zpět na syrovou stravu.

Tím, že jedla pouze ovoce, se připravovala o životně důležité bílkoviny, aminokyseliny, vitamín B12, železo a vápník.

Několik měsíců před smrtí již trpěla zjevnými příznaky: zažloutlými nehty, křehkými zuby, vypadáváním vlasů, předčasným šedivěním, osteoporózou a otoky nohou v důsledku závažného nedostatku bílkovin. Navzdory pokusům o léčbu anorexie a ujištění rodičů se vrátila k nebezpečnému chování – její online prostředí se stalo ozvěnou: radikální dietáři podporovali její hubnutí a jakékoli varovné signály byly ignorovány.

Na Bali, kde se přidala ke komunitě fruitariánů, odmítla lékařskou péči a plně důvěřovala svému přesvědčení a radám, které dostávala ze sociálních médií. Dokonce i její noví přátelé si všimli, že jí velmi málo, přestože se fruitariáni v množství jídla neomezují.

Hotelový personál byl jejím vzhledem šokován: měla potíže s pohybem a brzy se nedokázala sama dostat z postele. Tři dny po nastěhování byla nalezena mrtvá ve svém pokoji. Vyšetřování určilo jako příčinu smrti kritické vyčerpání, selhání orgánů a dlouhodobé hladovění.

Její příběh ilustruje nebezpečné důsledky extrémů modernizovaných stravovacích návyků a destruktivní vliv online komunit, které mohou potvrzovat a posilovat špatná životní rozhodnutí.